Les Menus de Fin d'Année

Noël et le 1er janvier

Le Dîner de la St Sylvestre
 
 
 
 
 

 

 

L es Repas de Fin d'Année
Voici nos menus de Fêtes de Fin d'Année. Il est nécessaire de réserver à l'avance.
Nos fermetures pour les fêtes :
24 décembre au soir.
25 décembre et le 1er janvier au soir.
Vous pouvez utiliser notre formulaire pour réserver.



Le 25 Décembre 2011 à Midi et le 1er janvier 2012 à midi

Les menus ci-dessous à 42 Euros (ou 34 moins une entrée) ainsi que la carte du Coq'Corico.

Crumble de Langoustines au magret de canard fumé
Ou
Duo de Foie gras en deux Cuissons

Blanc de Cabillaud Poêlé et sa crème d’ail truffée
Ou
Blanquette de Lotte à la Chaire de Homard

Trou glacé Ananas

Suprême de Chapon bourgeoise
Ecrasée de Panais aux herbes fraîches
Ou
Grenadin de Veau aux Morilles

Tartine de Fourme d’Ambert aux Poires

Chaud Froid de Mangue caramélisé
Ou
Mi-Cuit au Chocolat
Crème de Caramel à la Fleur de Sel

Menu HORS BOISSONS

 



 

Le Dîner de la St Sylvestre : Menu à 105 Euros tout compris !
Vous pouvez utiliser notre formulaire pour réserver.
Pour confirmer votre réservation, nous vous demandons un chèque réglant la totalité du repas au moins une semaine avant le dîner (le chèque ne sera encaissé qu'après la manifestation).

Pétillant Griotte Vodka et ses amuses bouches :
 Verrine de Crème de Potiron Façon Cappuccino
Petit Crumble de Pétoncles
Sablé Parmesan au Mascarpone

Marbré de Foie Gras de Canard aux Abricots Moelleux
Confiture d’Oignons doux au Gingembre

Pavé de Bar confit Epinard aux Noisettes
Crème d’Huîtres

Fraîcheur glacée Limancino

Moelleux de chapon, farce fine truffée
Tartelette de légumes oubliés

Camembert au lait cru et sa Mousse au Noix

Soufflé Moka, Crème d’Arabica
Et sa Crème Brûlée

 

Les vins (AOC) :
Petit Manseng 2005 « domaine de Lahitan »
Savennieres 2005 « Château d’Epiré »
Puisseguin St Emilion 2006 « Château Guibeau »
 Coupe de Champagne

 

Pour nous Contacter :

98 Route de La Rochelle
R.N. 11
79000 BESSINES

Téléphone : 05 49 09 12 45
Télécopie : 05 49 09 16 22
E-mail: tuilerie@tuilerie.com